{"id":342,"date":"2010-10-19T16:58:23","date_gmt":"2010-10-19T16:58:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/?p=342"},"modified":"2010-10-24T09:36:45","modified_gmt":"2010-10-24T09:36:45","slug":"tartinade-de-lentilles-aux-algues-hijiki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/?p=342","title":{"rendered":"Tartinade de lentilles aux algues Hijiki"},"content":{"rendered":"<p>Cette tartinade est tout \u00e0 fait d\u00e9licieuse, riche d&rsquo;une large palette de saveurs que je vous invite \u00e0 explorer. Je l&rsquo;ai trouv\u00e9e chez la tr\u00e8s cr\u00e9ative<a href=\"http:\/\/www.lescuisinesdegarance.com\/search?q=hijiki\"> Garance <\/a><\/p>\n<ul>\n<li>200 g lentilles<\/li>\n<li> bouillon<\/li>\n<li> Quelques Shitake frais ou sec<\/li>\n<li> une petite poign\u00e9e d\u2019algues Hijiki que l\u2019on mettra\u00a0 tremper dans un bol d\u2019eau<\/li>\n<li> Sauce Soyu<\/li>\n<li> 2 cs de la levure de bi\u00e8re malt\u00e9e (a moins que l\u2019on \u00e9vite le gluten)<\/li>\n<li> 2-3 cs\u00a0 de pur\u00e9e d&rsquo;amandes, de s\u00e9same ou de noisettes<\/li>\n<li> 3 cs d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li> 1 bouquet\u00a0 de persil plat ou d\u2019une autre herbe fraiche<\/li>\n<li> 1 belle carotte et le m\u00eame poids de c\u00e9leri en cubes<\/li>\n<li> 2 cs de graines de tournesol pr\u00e9alablement torr\u00e9fi\u00e9es \u00e0 sec dans une po\u00eale<\/li>\n<li> 2 \u00e0 3 \u00e9chalotes<\/li>\n<\/ul>\n<p>H\u00e2cher les 2\/3 des \u00e9chalotes finement et d\u00e9couper en petits cubes la carotte ou le morceau de c\u00e9leri et les shitakes d\u00e9coup\u00e9s en lani\u00e8res et faire revenir le tout \u00e0 feu doux dans un peu d\u2019huile d\u2019olive.<br \/>\nAjouter les lentilles et le bouillon et cuire \u00e0 feu doux en ajoutant du bouillon si n\u00e9cessaire. Au final les lentilles doivent \u00eatre bien cuite et l\u2019eau absorb\u00e9e.<br \/>\nParall\u00e8lement cuire les algues \u00e0 l\u2019eau durant 10 minutes et ensuite jeter l&rsquo;eau .<br \/>\nMixer ensemble les lentilles avec les algues avec un peu d\u2019une bonne huile d\u2019olive la derni\u00e8re \u00e9chalotes hach\u00e9e et le persil cisel\u00e9, les graines de tournesol et la levure malt\u00e9e ainsi qu\u2019un peu de sauce soyu.<br \/>\nRectifier l\u2019assaisonnement et r\u00e9server au frais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette tartinade est tout \u00e0 fait d\u00e9licieuse, riche d&rsquo;une large palette de saveurs que je vous invite \u00e0 explorer. Je l&rsquo;ai trouv\u00e9e chez la tr\u00e8s cr\u00e9ative Garance 200 g lentilles bouillon Quelques Shitake frais ou sec une petite poign\u00e9e d\u2019algues Hijiki que l\u2019on mettra\u00a0 tremper dans un bol d\u2019eau Sauce Soyu 2 cs de la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,83,23,36,134,87,135],"tags":[88,90,91,94,92,93,38,89,95],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/342"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=342"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/342\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":513,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/342\/revisions\/513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}