{"id":683,"date":"2010-12-12T20:00:48","date_gmt":"2010-12-12T20:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/?p=683"},"modified":"2010-12-12T20:00:48","modified_gmt":"2010-12-12T20:00:48","slug":"clafoutis-de-kiwi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/?p=683","title":{"rendered":"Clafoutis de kiwi"},"content":{"rendered":"<p>Voil\u00e0 l&rsquo;adaptation hivernale d&rsquo;une douceur saine de <a href=\"http:\/\/www.nature-saveur.com\/france\/laurence.htm\">Laurence Salomon<\/a> publi\u00e9e dans son livre \u00ab\u00a0<a href=\"http:\/\/www.nature-saveur.com\/france\/fondre.htm\">fondre de plaisir<\/a>\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Pour le clafoutis<\/p>\n<ul>\n<li>700 \u00e0 800g de fruits (cerises, framboises,pruneaux, kiwi\u2026)<\/li>\n<li>2,5 dl de lait de soja<\/li>\n<li>4 \u0153ufs<\/li>\n<li>3 cs de pur\u00e9e d&rsquo;amandes blanches<\/li>\n<li>1 cs de sucre complet (un peu plus si les fruits sont peu sucr\u00e9s)<\/li>\n<li>1 cs d&rsquo;arrow-root<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour le dessus du clafoutis<\/p>\n<ul>\n<li>3-4 cs d&rsquo;amandes tr\u00e8s grossi\u00e8rement moulues<\/li>\n<li>Sucre complet pour saupoudre tout le dessus.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Coulis de fruits cru ou cuit<br \/>\nDes fruits (les m\u00eames que dans le clafoutis) et un peu de sucre. Les cuire si ce sont des cerises ou des pruneaux, les mixer simplement si ce sont des kiwis ou des framboises.<br \/>\nMixer et r\u00e9server au frais<\/p>\n<p>Cr\u00e8me d&rsquo;amande<\/p>\n<ul>\n<li>3 cs d&rsquo;amandes blanches<\/li>\n<li>1 cs de sirop de riz<\/li>\n<li>Un peu d&rsquo;eau<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dissoudre jusqu&rsquo;\u00e0 consistance d&rsquo;un lait condens\u00e9.<br \/>\nLe clafoutis<br \/>\nPr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0<br \/>\nPr\u00e9parer les fruits, si ce sont des cerises ne pas les d\u00e9noyauter et garnir le fond du plat.<br \/>\nM\u00e9langer tous les autres ingr\u00e9dients composant le clafoutis. Mixer, verser sur les fruits.<br \/>\nSaupoudrer avec les amandes concass\u00e9es et le sucre complet et glisser au four pour 35 min.<br \/>\nCe dessert peut se manger ti\u00e8de ou froid. Il se sert accompagn\u00e9 du coulis et trac\u00e9 \u00e0 la sauce d&rsquo;amande.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voil\u00e0 l&rsquo;adaptation hivernale d&rsquo;une douceur saine de Laurence Salomon publi\u00e9e dans son livre \u00ab\u00a0fondre de plaisir\u00a0\u00bb Pour le clafoutis 700 \u00e0 800g de fruits (cerises, framboises,pruneaux, kiwi\u2026) 2,5 dl de lait de soja 4 \u0153ufs 3 cs de pur\u00e9e d&rsquo;amandes blanches 1 cs de sucre complet (un peu plus si les fruits sont peu sucr\u00e9s) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,36,134,37],"tags":[132,109,178,179,177,59,92,180,9],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/683"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=683"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/683\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":684,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/683\/revisions\/684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}