{"id":709,"date":"2011-01-26T17:09:37","date_gmt":"2011-01-26T17:09:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/?p=709"},"modified":"2011-01-26T17:09:37","modified_gmt":"2011-01-26T17:09:37","slug":"chou-farci-au-chou-et-a-la-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/?p=709","title":{"rendered":"Chou farci au chou et \u00e0 la feta"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>chou fris\u00e9<\/li>\n<li> Piment d&rsquo;Espelette ou piment des squelettes comme dirait <a href=\"http:\/\/jeromeestebe.blog.tdg.ch\/\">J\u00e9r\u00f4me Est\u00e8be<\/a><\/li>\n<li>1 bloc de feta ou de fromage de brebis ou de ch\u00e8vre frais (dans ce cas il faudra saler un peu)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Enlever d\u00e9licatement les grandes feuilles de chou (1 par pers + 1 ou 2 pour d\u2019\u00e9ventuels accidents), diminuer l\u2019\u00e9paisseur de la nervure principale, les blanchir, les refroidir et les r\u00e9server.<br \/>\nParall\u00e8lement on \u00e9mincera un oignon que l&rsquo;on fera revenir dans un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive on y ajoutera le c\u0153ur du chou couper en lamelles fines. On ajouter un peu de sel gris et de piment des squelettes. Et on laissera cuire le chou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit tendre et que l&rsquo;eau soit \u00e9vapor\u00e9e.<br \/>\nDans un grand bol on \u00e9crasera la feta et on la m\u00e9langera au chou.<br \/>\nOn rectifiera l&rsquo;assaisonnement.<br \/>\nPour farcir le chou on prendra un bol dans lequel on placera une toile \u00e0 fromage. On d\u00e9posera une feuille de chou et une part de farce. On repliera la feuille sur sa farce et on serra le tout dans la toile de tissus.<br \/>\nOn placera les d\u00f4mes de chou dans le panier \u00e0 vapeur et on cuira 15 min.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 oignon chou fris\u00e9 Piment d&rsquo;Espelette ou piment des squelettes comme dirait J\u00e9r\u00f4me Est\u00e8be 1 bloc de feta ou de fromage de brebis ou de ch\u00e8vre frais (dans ce cas il faudra saler un peu) Enlever d\u00e9licatement les grandes feuilles de chou (1 par pers + 1 ou 2 pour d\u2019\u00e9ventuels accidents), diminuer l\u2019\u00e9paisseur de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[186,30,36,37],"tags":[187,61],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/709"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=709"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":710,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/709\/revisions\/710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}