{"id":848,"date":"2011-04-12T15:32:34","date_gmt":"2011-04-12T15:32:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/?p=848"},"modified":"2011-04-12T15:32:34","modified_gmt":"2011-04-12T15:32:34","slug":"borek-aux-orties-et-fanes-de-radis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/?p=848","title":{"rendered":"B\u00f6rek aux orties et fanes de radis"},"content":{"rendered":"<p>Nous avons r\u00e9alis\u00e9s ces petits b\u00f6reks triangulaires de la m\u00eame mani\u00e8re que les classiques<a href=\"http:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/?p=229\"> b\u00f6rek aux \u00e9pinards<\/a> mais en rempla\u00e7ant ces derniers par des orties et les fanes des radis pr\u00e9par\u00e9s pour l&rsquo;ap\u00e9ros.<\/p>\n<p>Nous avons pris les sommit\u00e9s de jeunes pousses d&rsquo;orties que nous avons soigneusement lav\u00e9s. Nous avons \u00e9galement tri\u00e9 les feuilles de radis et retir\u00e9 les queues des plus grandes feuilles.<\/p>\n<p>Parall\u00e8lement nous avons cisel\u00e9 un gros oignons et l&rsquo;avons fait fondre dans une casserole avant d&rsquo;y mettre les fanes et les orties. Apr\u00e8s avoir bien remu\u00e9 tout cela ensemble, couvrir et laisser cuire quelques minutes en ajoutant un tout petit peu d&rsquo;eau. Lorsque les feuilles sont cuite et l&rsquo;eau \u00e9vapor\u00e9e on hache grossi\u00e8rement cette verdure au couteau. Ensuite on m\u00e9lange cette verdure avec la feta et l&rsquo;on poursuit la recette de la mani\u00e8re habituelle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nous avons r\u00e9alis\u00e9s ces petits b\u00f6reks triangulaires de la m\u00eame mani\u00e8re que les classiques b\u00f6rek aux \u00e9pinards mais en rempla\u00e7ant ces derniers par des orties et les fanes des radis pr\u00e9par\u00e9s pour l&rsquo;ap\u00e9ros. Nous avons pris les sommit\u00e9s de jeunes pousses d&rsquo;orties que nous avons soigneusement lav\u00e9s. Nous avons \u00e9galement tri\u00e9 les feuilles de radis [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[102,83,30,25,37],"tags":[67,61,123,66],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/848"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=848"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/848\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":849,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/848\/revisions\/849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}