{"id":945,"date":"2011-05-13T09:20:46","date_gmt":"2011-05-13T09:20:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/?p=945"},"modified":"2011-05-13T09:20:46","modified_gmt":"2011-05-13T09:20:46","slug":"lassi-a-la-cardamome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/?p=945","title":{"rendered":"Lassi \u00e0 la cardamome"},"content":{"rendered":"<p>Le lassi est une boisson rafra\u00eechissante tr\u00e8s r\u00e9pandue en Inde. Il peut \u00eatre servi dans sa version la plus simple avec du yogourt, de l&rsquo;eau et du sucre. On peut \u00e9galement ajouter de la glace pil\u00e9e. La proportion yogourt eau peut varier selon la densit\u00e9 voulue entre un lassi tr\u00e8s riche en yogourt ou l&rsquo;on ajoutera seulement 1 part d&rsquo;eau pour 2 parts de yogourt, \u00e0 une version beaucoup plus l\u00e9g\u00e8re avec 1 part de yogourt pour 3 part d&rsquo;eau<\/p>\n<p>Le Lassi pourra ensuite \u00eatre parfum\u00e9 de diff\u00e9rente mani\u00e8re en ajoutant par exemple des morceaux de fruits frais avant de mixer: banane, mangue, petits fruits ou autre.<\/p>\n<p>Il est possible aussi d&rsquo;en faire des versions sal\u00e9es par exemple:<\/p>\n<ul>\n<li>1 yogourt<\/li>\n<li>1\/2 goble de yogourt d&rsquo;eau<\/li>\n<li>qq gouttes de jus de citron<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de cumin d&rsquo;orient<\/li>\n<li>glace pil\u00e9e<\/li>\n<li>sel<\/li>\n<li>1 feuille de menthe, une rondelle de citron et une pinc\u00e9e de cumin pour le d\u00e9cor<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lassi sucr\u00e9 \u00e0 la cardamome<\/p>\n<ul>\n<li>400 g de yogourt<\/li>\n<li>3\/4 de litre d\u2019eau<\/li>\n<li>1cc de cardamome moulue<\/li>\n<li>3 cs de sucre de canne<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mixer pour obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne<br \/>\nLaisser reposer au moins 15 min pour que la cardamome parfume bien la boisson.<br \/>\nMixer \u00e0 nouveau juste avant de servir car la cardamome et le sucre ont tendance \u00e0 se d\u00e9poser au fond<br \/>\nServir bien frais<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le lassi est une boisson rafra\u00eechissante tr\u00e8s r\u00e9pandue en Inde. Il peut \u00eatre servi dans sa version la plus simple avec du yogourt, de l&rsquo;eau et du sucre. On peut \u00e9galement ajouter de la glace pil\u00e9e. La proportion yogourt eau peut varier selon la densit\u00e9 voulue entre un lassi tr\u00e8s riche en yogourt ou l&rsquo;on [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[249,46,37],"tags":[13],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/945"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=945"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/945\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":946,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/945\/revisions\/946"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}