{"id":986,"date":"2011-06-11T10:23:20","date_gmt":"2011-06-11T10:23:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/?p=986"},"modified":"2011-06-11T10:23:20","modified_gmt":"2011-06-11T10:23:20","slug":"fatayers-aux-epinards-chaussons-aux-epinards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/?p=986","title":{"rendered":"Fatayers aux \u00e9pinards &#8211; chaussons aux \u00e9pinards"},"content":{"rendered":"<p>Faire une p\u00e2te pour la manakiche et les Fatayers. 1\/3 sera r\u00e9serv\u00e9 aux fatayers et le reste \u00e0 la manakiche:<\/p>\n<ul>\n<li>40 g de levure fra\u00eeche<\/li>\n<li>1 cc de sucre<\/li>\n<li>1 kg de farine (d\u2019\u00e9peautre)<\/li>\n<li>30 g de sel<\/li>\n<li>500 g de yogourt nature<\/li>\n<li>1 dl d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li>eau selon la qualit\u00e9 de la farine<\/li>\n<\/ul>\n<p>Emietter la levure et la m\u00e9langer au sel. Lorsque le m\u00e9lange est liquide ajouter le sucre.<br \/>\nMettre la farine dans une terrine et faire la fontaine, y ajouter tous les ingr\u00e9dients sauf l\u2019eau et commencer \u00e0 m\u00e9langer et \u00e0 p\u00e9trir. Ajouter de l\u2019eau au besoin et travailler le m\u00e9lange en une p\u00e2te lisse et souple.<br \/>\nCouvrir d\u2019une serviette, placer dans un endroit temp\u00e9rer et laisser doubler de volume<\/p>\n<p>Pr\u00e9parez les ingr\u00e9dients pour la farce:<\/p>\n<ul>\n<li>500 g d&rsquo;\u00e9pinards frais\u00a0 1 gros oignon .<\/li>\n<li>2 cs d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li>2 cs de m\u00e9lasse de grenade ou \u00e0 d\u00e9faut le jus de 1 citron<\/li>\n<li>75 g pignons de pain grill\u00e9s \u00e0 sec dans une po\u00eale ou de cerneaux de noix pil\u00e9s<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hachez l\u2019oignon et le faire revenir doucement \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive et faire \u201ctomber\u201d les \u00e9pinards dessus. Retirer et hacher grossi\u00e8rement les \u00e9pinards. Ajouter les autres ingr\u00e9dients de la farce assaisonner de poivre et de sel, goutter, rectifier.<\/p>\n<p>Etaler finement la p\u00e2te, puis la\u00a0 d\u00e9couper \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une grande tasse \u00e0 caf\u00e9 ou d\u2019un emporte-pi\u00e8ce, mettre une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de farce sur les ronds de p\u00e2te. Former de petites pyramides triangulaires, puis pincer bien les bords pour souder la p\u00e2te .Disposer des fatayers sur une plaque de four et les glisser pour 12 \u00e0 20 minutes \u00e0 190\u00b0C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Faire une p\u00e2te pour la manakiche et les Fatayers. 1\/3 sera r\u00e9serv\u00e9 aux fatayers et le reste \u00e0 la manakiche: 40 g de levure fra\u00eeche 1 cc de sucre 1 kg de farine (d\u2019\u00e9peautre) 30 g de sel 500 g de yogourt nature 1 dl d\u2019huile d\u2019olive eau selon la qualit\u00e9 de la farine Emietter [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[124,85,250,37],"tags":[62,176,226,79,126,13],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/986"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=986"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/986\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":987,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/986\/revisions\/987"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anyma.ch\/blogs\/cuisine\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}