Prendre la même quantité de yogourt que de concombre
- 1 yogourt de 180 g
- 180 g à 200 g de concombre coupé en petit morceau ou râpé à la grosse râpe.
- 1 cc de graines de moutarde noire passé au moulin à café ou écrasées au mortier
- sel
- qq brins de coriandre ciselés + qq feuilles réservées pour décorer
Bien mélanger le tout à l’exceptions des feuilles de décoration et laisser, si possible 1 à 2 heures au frais avant de servir.